The ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก Diaries

The ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก Diaries

Blog Article

ก๋วยเตี๋ยวแห้งเส้นผัก คือได้เส้นผักเต็มๆคำของจริง ไม่ผสมแป้งเลย ได้กินผักแบบเต็มคำแล้วคืออร่อยมากๆ ภัทรชอบมากทำง่ายแบบสุดๆ❗️

ใช้แป้งอย่างดี เส้นเหนียวนุ่ม รสชาติอร่อย สีหม่นแบบธรรมชาติ

ผลิตจากข้าวคุณภาพดี ทำก๋วยเตี๋ยวและผัดไทยได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

ใครรักหมูเด้งมาทางนี้ !! ที่เปลวก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ชิ้นใหญ่จุกๆ

เส้นบะหมี่หยก จะมีลักษณะ และส่วนประกอบคล้ายกับเส้นบะหมี่ไข่ แต่ต่างตรงที่จะมีการใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไป โดยเส้นบะหมี่หยกจะมีความกว้างมากกว่าเส้นบะหมี่ไข่เล็กน้อย การนำไปใช้ทำอาหารก็คล้ายกัน จึงสามารถเลือกใช้ได้แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนเลยค่ะ

........ ลวกเส้น ลวกผักบุ้ง ราดด้วยกระเทียมเจียว หมูสับรวนสุก ตักซอสก๋วยเตี๋ยวราด คลุกๆ เสริมด้วยลูกชิ้น หรือหมู

คาอิโซเส้นเล็ก คาอิโซ เส้นแก้วชนิดเส้นเล็ก

เส้นเล็กข้าวกล้อง, แกงฮังเล, น้ำ, ขิงซอย, น้ำมันมะพร้าว, พริกแห้งซอย

ปลาเส้น, ลูกชิ้นกุ้ง, เบบี้หางหงส์, เส้นเล็กแห้งสำเร็จรูป, น้ำสะอาด, รสดี, เกลือ, พริกไทยป่น, กระเทียมเจียว(แถมมากับเส้น)

เส้นบะหมี่เหลืองนั้นเป็นอีกหนึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวยอดนิยมของคนไทย ทำมาจากแป้งสาลี ไข่ เกลือ เป็นเส้นอีกหนึ่งชนิดที่ให้พลังงานและโปรตีนสูง เส้นบะหมี่ที่มีลักษณะแบนจะเรียกว่าเส้นบะหมี่เป๊าะ บะหที่เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวสไตล์จีน เส้นบะหมี่เหลืองที่วางขายตามท้องตลาดจะเป็นเส้นสด และมีการคลุกแป้งอยู่มากเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ก่อนนำไปใช้ทำอาหารจึงควรล้างเส้นในน้ำสะอาดเพื่อเอาแป้งส่วนเกินออกก่อน เมนูที่นิยมคือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ บะหมี่เกี๊ยว-หมูแดง บะหมี่เป็ดย่าง เป็นต้น

เส้นเล็กแบบสด ทำสดใหม่ทุกวัน สุกง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน

เส้นบะหมี่เหลือง หรือ เส้นบะหมี่ไข่

เส้นขาวจากบุกแท้ เส้นเขียวมีส่วนผสมของคลอโรฟิลล์ ไม่มีแป้ง

เส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก บะหมี่ผักอบแห้ง (โมโรเฮยะ)